Mezze maniche integrali con crema di rucola, acciughe e limone di SorrentoSuccede spesso che certi piatti nascano quasi per caso…Tipo quando apri la dispensa e ci trovi solo le mezze…

Mezze maniche integrali con crema di topinambur,pecorino romano DOP e chips croccantiUn primo piatto che racconta la terra: rustico ma elegante, avvolgente ma con quel guizzo croccante che ti fa…

Peposoricetta di Debora Mugnaini (Toscane di Gusto)Ingredienti:800 gr muscolo8 spicchi d’ aglioPepe in grani abbondanteVino chianti circa 1 bottigliaOlio extra vergine di olivaSale Q.B.Prodedura:Tritare l’ aglio e tagliare il muscolo…

Pastiera Pasqualericetta di Simona MastroianniIngredienti per la Frolla:30 gr di farina + 6 -7 gr per la spianatoia165 gr di burro morbido a temperatura ambiente130 gr di zucchero semolato1 uovo…

Praline allo CherryRicetta di Maria Teresa MitaritonnaIngredienti:250gr di farina di mandorle bianche200gr di zucchero semolato Albume d’uovo qb.Mezzo bicchiere da acqua dí cherry Amarene Fabbrizucchero semolato per decorarePROCEDIMENTO :Unire la…

Orecchiette Con Colatura di peperone crusco, acciughe ,crema di Cime di Rape,fonduta di Pallone di Gravina in Puglia e crumble di pane casereccio aromatizzato.Ricetta di Michele PiccaldoDosi per 5 personePER…

Lasagna RomagnolaRicetta della Responsabile Regionale Barbara Lucchi (Emilia Romagna)Per prima cosa si prepara il Ragù romagnolo:300 gr di macinato scelto di manzo 300 gr di salsiccia di maiale 100 gr…

SCOPRI LA RICETTA “Sarde a Beccafico” di Sabina Martorana Ingredienti : 600 g sardine di medie dimensioni 100 g pangrattato 80 g uvetta 50 g pinoli 40 g formaggio caciocavallo 1 mazzetto prezzemolo 1 arancia 1 limone 1 cipolla media 2 spicchi aglio (facoltativo) q.b. alloro q.b. timo q.b. olio…

SCOPRI LA RICETTA“Risotto al granchio blu” di Maria Teresa MitaritonnaIngredienti : Granchi bluRiso carnaroliDatterini(gialli, rossi,verdi)Basilico qbPrezzemolo qbOlio EvoZucchero di canna qbSale fino qb Brodo vegetaleil Procedimento:Lavare accuratamente i granchi e poi…

SCOPRI LA RICETTA“Latte Fritto” di  Sabina MartoranaIngredienti : 1 Lt latte intero150 g Zucchero semolato120 g Amido di mais1 bustina aroma vaniglia1 stecca cannella1 buccia di aranciaPer la panatura:2 uova1 pizzico…

SCOPRI LA RICETTA“Gelato Fritto” di Christian D’AlcamoIngredienti:GelatoPan di SpagnaolioPastellaPer guarnire: Sciroppo di cioccolato, riduzione di ribes, frutti di bosco e chicchi di cioccolatoil Procedimento:Il procediento è molto facile.La base è…

SCOPRI LA RICETTA“Spaghetti Cozze e Mazzi” di Giorgio CunsoloIngredienti:SpaghettiSugo di pomodorinipomodorinisale e pepeoliocozzeScopri il Procedimento guardando la ricetta sul nostro canale youtube:Vai alla ricettaGuarda altri articoli