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Delegazioni in Italia

"Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi.
La magia di certi piatti.”

Fabrizio Caramagna

Le Nostre Delegazioni AIC in Italia

Seleziona la regione che ti interessa, per visualizzare le delegazioni provinciali.
Ogni delegazione è dedicata alla diffusione della buona cucina nel territorio, aiuta i Junior Chef ad addentrarsi nel mondo professionale, organizza eventi legati a tradizioni e prodotti del territorio.

Puoi contattare la segreteria per ricevere informazioni.

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I Delegati Regionali AIC

Guarda i Delegati regionali e Responsabili!
 Vuoi diventare un delegato Regionale? Provinciale?
Oppure fare parte del Consiglio Nazionale? Altro? Proponi la tua candidatura!!
Scrivici un'email oppure compila il form qui sotto

Trentino-Alto Adige

Angelo Berardi

Responsabile Regionale
Località:
Trentino Alto Adige
Ristorante: Chef presso Hotel Ristorante Villa Madonna

Piemonte

Andrea Cambiaso

Responsabile Provinciale
Località:
Alessandria
Personal Chef

Cristiana Cannavò

Cristiana-Cannavò-Responsabile-Provinciale-Torino

Responsabile Provinciale
Località:
Torino
Executive Chef

Mattia Francesco Gabriele

Responsabile-provinciale-di-Novara-Mattia-Francesco-Gabriele

Responsabile Provinciale
Località:
Novara
Food Blogger

Lombardia

Andrés Mauricio Serrano Castro


Delegato Regionale
Ristorante: Chef Ristorante da Azabu 10 Milano

Tiziana Salmaso


Responsabile Provinciale
Località:
Lodi
Ristorante: Docente Istituto superiore Engardo Merli

Daniel Rios


Responsabile Regionale
Località:
Milano
Ristorante: Docente Formatore Mille Gusti Academy

Christopher Grassini

Christopher-Grassini-responsabile-milano-associazione-italiana-cuochi
Responsabile Provinciale
Località:
Milano
Dirigente Scolastico:  Micro Onda Group

Salvatore Miceli

Salvatore-Miceli-Responsabile-Provinciale-Bergamo
Responsabile Provinciale
Località:
Bergamo 
Ristorante: Executive Chef Ristorante L’Oster Bif&beef

Liguria

Maria Teresa Mitaritonna

Maria-Teresa-Mitaritonna--Responsabile-Regionale-Liguria
Responsabile Regionale
Ristorante: Mery’lounge

Kevin Christofer

kevin-christofer-responsabile-provinciale-genova
Responsabile Provinciale
Città: Genova

 

Domenico Fiumara

domenico-fiumaria-resp-imperia
Responsabile Provinciale
Città: Imperia

 

Veneto

Giorgio Cunsolo

Associazione-italiana-Cuochi---Responsabile-Provinciale-di-Rovigo---Giorgio-Cunsolo

Responsabile Regionale
Località:
Rovigo
Chef e Proprietario Osteria Salvmeria

Andrea Cesarone

Responsabile Provinciale
Località:
Padova
Titolare Ristorante Val Pomaro

Michele Donadon

Michele-Donadon-Responsabile-Rovigo-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Località:
Venezia
Sous chef osteria Salvmeria

Zago Massimo

Responsabile Provinciale
Località:
Venezia
Ristorante: La Lista Mestre
Chef Capo Partita/Secondo Responsabile

Friuli-Venezia Giulia

Emilia-Romagna

Barbara Lucchi
Barbara-Lucchi-Responsabile-Provinciale-Forlì-Cesena

Delegata Regionale
Località:
Forlì-Cesena
Ristorante: Ristornate enoteca La Vecia Cantena d'là Pré

 

Gaetana Orologio

Responsabile Provinciale
Località:
Bologna
Responsabile di cucina

Vito Carino

Responsabile Provinciale
Località:
Rimini
Executive Chef RACKETBAR e CHEERS Restaurant

Fabrizio Capannini

Fabrizio-Capannini-
Responsabile Provinciale
Località: Lugo di Romagna (Ravenna)
Ristorante: Locanda dei Gagliardi

Dorina Burlacu

Dorina-Burlacu-Responsabile-Provinciale-Emilia-Romagna

Responsabile Provinciale
Località:
Reggio Emilia
Chef docente Master in nutrizione culinaria

Serafini Massimo

Responsabile Provinciale
Località:
Rimini
Chef di brigata presso gruppo kfo riccione

Rosanna Proietti

Rosanna-Proietti-Provincia-Modena

Responsabile Provinciale
Località:
Modena
Ristorante: Le Polle Hotel Ristorante
Chef

Nadia Ablondi

nadia-abblondi-provincia-parma-associazioen-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Località:
Parma
Ristorante: FoodBlogger

Massimo Pagano

Massimo-Pagano

Responsabile Provinciale
Località:
Ferrara
Ristorante: Docente Formatore Istituto Istruzione Superiore

Toscana

Maurizio Marsiglia

Responsabile Regionale
Località: Pisa
Ristorante: Executive chef Ristorante Brandibirra

Nicola Isolani

Delegato Regionale
Località: Firenze
Ristorante: Patron Macelleria Gastronomia Isolani

Manuele Andrea Tocchini

Responsabile Provinciale
Località:  Pisa
Chef Freelance

Vincenzo Lunetta

vincenzo-lunetta-responsabile-provinciale-Siena

Responsabile Provinciale
Località:
Siena
Ristorante: La Torre alle Tolfe

Riccardo Pucci

Riccardo-Pucci-Responsabile-Provinciale-Grosseto

Responsabile Provinciale
Località:
Grosseto
Chef Consultant

Umbria

Matteo Barbarossa

Delegato regionale
Località: Umbria
Chef e Consulente di Ristorazione 

Andrea Feroce

Responsabile Regionale
Località:
Terni
Docente - Consulente

Andrea Goracci

Andrea-Goracci-Responsabile-Provinciale-di-Perugia

Responsabile Provinciale
Località:
Perugia

Chef Consultant

Marche

Kana Jan Paul

jan-paul-kana

Responsabile Regionale
Località: Ascoli Piceno
Ristorante: Chef Hotel san Crispino Trodica

Luana Bellofiore
Luana-Bellofiore-responsabile-provinciale-macerata

Responsabile Provinciale
Località:
Macerata
Chef de Rang

Abruzzo

Daniele Colasante

colasante-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Regionale
Ristorante:
Da Stefano Francavilla al mare

Omar Scroccarello

Responsabile Provinciale

Località: Chieti
Ristorante:
Chef Trattoria da Frank - Chieti

Manuel di Profilo

Responsabile Provinciale
Località:
Aquila
Ristorante: Chef Ristorante Cibivacco

Roberto Galasso

Responsabile Provinciale
Località:
Pescara
Ristorante: Chef Trattoria Galasso

Roberto Marcantoni

roberto marcantoni associazione italiana cuochi aic resp prov teramo

Responsabile Provinciale
Località:
Teramo

Lazio

Marcello Montera

Responsabile Regionale

Località: Roma
Freelance chef

Danilo Fabrizi

danilio-fabrizi-associazione-italiana-cuochi

Delegato Regionale
Chef Consultant

Fabrizio Amadei

Delegato Regionale

Località: Latina
Freelance chef

Fabiola di Crescenzo

fabiolA-di-crescenzo

Responsabile Provinciale

Località: Latina
Freelance chef

Elena Schinaia

Responsabile Provinciale

Località: Roma
Freelance

Matteo Berardi

Matteo-Berardi-provinciale-frosinone-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale

Località: Frosinone
Executive Chef Ristorante DUE LUPI

Karina Solletti

karina-solletti-respomsabile-rieti-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale

Località: Rieti
Pastry Chef Ristorante CIBUM

Laura Lanza

laura-lanza-responsabile-viterbo-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale

Località: Viterbo
Sons Chef Ristorante CIBUM

Sandra Mengo

sandra-mengo-associazione-italiana-cuochi-responsabile-latina

Responsabile Provinciale

Località: latina
Executive Chef Ristorante FRONTE MARE

Molise

Campania

Francesco Ferrante
francesco ferrante

Responsabile Regionale

Ferdinando Gilvetti
ferdinando gilvetti

Responsabile Provinciale Caserta

Giovanni Marinacci
giovanni marinacci

Responsabile Provinciale Napoli

Francesco De Bernando
francesco-de-bernardo-aic

Responsabile Provinciale Avellino

 

Francesco Pio Comune

Responsabile Provinciale Benevento

 

Puglia

Antonio Ciardo

antonino-ciardo-aic

Responsabile Regionale

Raffaele Ingrosso

Delegato Regionale

Località: Lecce

Antonio de cicco

Delegato Regionale

Antonio Quarta

Antonio-Quarta

Responsabile Provinciale

Località: Bari

Matteo Pupillo

Matteo-Pupillo-Responsabile-Provinciale-Bari

Responsabile Provinciale

Località: Foggia

Enrica Ciardo

Responsabile Provinciale
Località: Lecce

Rasim Hamzi

Rasim-Hamzi-Responsabile-Regionale-Puglia

Responsabile Provinciale

Località: Barletta-Andria-Trani

Antonino Ferrara

Antonino-ferrara

Responsabile Provinciale

Località: Brindisi

Calabria

Marco Conforti

conforti-marco-delegato-calabria

Delegato Regionale

Località:  Calabria
Personal Chef

Francesco Luci

Luci-Francesco-delegato-regionale-calabria

Delegato Regionale

Località:  Calabria
Mansione chef

Dario Finocchiaro

Dario-Finocchiaro-resp-prov-di-catanzaro
Responsabile Provinciale
Località: Catanzaro
Chef Hostaria

Basilicata

Sardegna

Mauro Pischedda

Mauro-Pischedda-Responsabile-Ogliastra---Sardegna-aic

Delegato Regionale
Chef consultant


Simone Perugini

delegato-regionale-simone-perugini

Responsabile Regionale
chef Ristorante Pizzeria Gourmet Gior

Francesco Porcu

Provincia-Carbonia-e-Iglesias-Francesco-Porcu

Responsabile Provinciale
Località:Carbonia e Iglesias
Ristorante: chef di cucina del chia laguna conrad sardinia

Valentina Uras

Valentina-uras-Responsabile-Provinciale-Sassari-AIC

Responsabile Provinciale
Località: Sassari
Ristorante: Cuoca capopartita presso T hotel

Andrea Serra

Responsabile Provinciale
Località: Olbia
Chef Consultant

Manca Salvatorica

Responsabile Provinciale
Località: Nuoro
Personal Chef

Marinella Loi

Marina-Loi-Responsabile-Provinciale-Ogliastra

Responsabile Provinciale
Località: OgliastraOgliastra
Personal Chef

Alberto Palmas

palmas-provinciale-cagliari-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Località: Cagliari
chef hotel felix galanias
Bari Sardo - Nuoro

Sicilia

Onofrio Triolo

onofrio-triolo-prov-messina

Responsabile Regionale
Località: Furci Siculo (Messina)
Ristorante: Ristorante Da Onofrio

Luca Facchinetti

luca-facchinetti-associazione-italiana-cuochi-delegato-sicilia

Delegato Regionale
Docente Corso Cuoco e Pasticcere

Angelo Musumeci

angelo-Musumeci-delegato-regionale-sicilia

Delegato Regionale
Località: Spiaggia San Marco (Catania)
Ristorante: Blue Ice

Massimiliano Romano

Responsabile Provinciale
Località: Lentini (Siracusa)
Head Chef

Filippo Pirrone

Filippo-pirrone-associazione-italianacuochi

Responsabile Provinciale
Località:Trapani
Mansione chef di cucina Ristorante self service PAPUA

Francesco Anello

Responsabile Provinciale

Località: Palermo
Chef de partite Astoria palace hotel

Rosaria Emanuela Vella

Responsabile Provinciale

Località: Caltanissetta
 Pastry Chef Food Blogger

Roberto Trimarchi

roberto-trimarchi-responsabile-di-messina-aic

Responsabile Provinciale

Località:Messina
Autore di Libri di Cucina & Chef Ristorante - Pizzeria - Winebar

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