Premio
5 Stelle d'Oro 2026
9 e 10 marzo 2026 a FIRENZE
Quest'anno, come sempre, celebriamo i maestri della cucina che hanno contribuito in modo straordinario a diffondere il gusto e l'arte culinaria nel mondo. Il prestigioso Trofeo della Cucina verrà conferito ai Chef, Cuochi, Junior Chef, Pasticceri e Pizzaioli che si sono distinti per eccellenza nel loro campo, diventando un simbolo di orgoglio e prestigio per tutta la categoria.
Il Trofeo è un riconoscimento di altissimo valore, un simbolo di impegno, passione e talento culinario. È con grande piacere che offriamo questa opportunità unica ai membri della nostra associazione. Il Trofeo viene rilasciato solo ai SOCI AIC, e l'invito è aperto a tutti coloro che desiderano candidarsi.
Non perdete l'opportunità di essere riconosciuti come uno dei protagonisti della cucina italiana. Unisciti a noi per celebrare l'eccellenza culinaria e l'arte del gusto al più alto livello!
2 giorni dove gli Chef cercheranno di vincere con la loro migliore ricetta mostrando alla commissione di giudici le loro sorprendenti abilità culinarie.
Ogni candidatura viene sottoposta minuziosamente alla commissione AIC presieduta dal presidente Simone Falcini. Il candidato dovrà avere i requisiti come da disciplinare. Una volta visionato la documentazione inviata, la commissione darà la risposta al candidato.
Requisiti come Partecipare:
Partecipa anche tu al nuovo evento AIC!
Partecipare è facile e veloce! Devi soltanto:
- Essere un socio affiliato AIC (non sei ancora associato? Comincia da qui: iscrizione aic)
Chiunque può partecipare: Chef, cuochi, junior Chef, Pasticceri e Pizzaioli!
- Invia il TUO CV e la ricetta dalla tua pietanza scelta (antipasto, primo, secondo, dolce o pizza):
Una foto dall’alto e un'altra frontale con una diagonale di 45°
Programma 9 Marzo:
Sant’Apollonia (Via San Gallo n°25 - Firenze ) per preparazione stand e allestimento accoglienza
Visita della città di Firenze. Chef con giacca e cappello per la sfilata in centro:
dalle 15:00 alle 17:30
incontro in Piazza Santa Maria Novella ore 15:00
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passeggiata verso Piazza Duomo, davanti al Palazzo della Regione Toscana
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si proseguea Piazza del Mercato Nuovo (Porcellino)
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passaggio in via Santa Margherita (casa di Dante)
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meta finale a Piazza San Firenze
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foto di rito con tutti i partecipanti
dalle ore 18:30 Riunione presso il ristorante da Tito (Via Baracca 145/a)
dalle ore 20:30 Cena costo di 35€
( Antipasti: Affettati Toscani, Crostini misti, Coccole
Bis di Primi: Penne 7 Peccati - Tagliatelle ai Porcini
Acqua, Vino, Caffè e Amaro )
Programma 10 Marzo:
dalle ore 9:00 fino alle ore 18:00
Sant'Apollonia (Firenze)
dalle ore 10:30 fino alle ore 14:30
Mattinata dedicata alle aziende con interviste; interviste agli chef con foto e riprese. Gli chef intervistano le aziende con domande mirate all’uso dei loro prodotti
dalle ore 15:00 fino a chiusura:
Congresso Mondiale AIC e Premiazione
Presso Auditorium Santa Apollonia Via S. Gallo, 25, 50129 Firenze FI
Hotel Convenizionato
HOTEL LEONARDO DA VINCI
A 3 min a piedi dalla Stazione Santa Maria Novella
Via Guido Monaco, 12 – 50144 Firenze
info@leonardodv.com
+39 055 0981819
www.leonardodv.com
Camera doppia: € 120,00 a notte
Camera doppia uso singola: € 110,00 a notte
Camera singola: € 100,00 a notte
Camera tripla: € 160,00 a notte
Le tariffe si intendono per camera, per notte, e includono la prima colazione.
Come arrivare all'evento Premio 5 Stelle d'Oro della cucina:
Macchina: Autostrada A1 direzione Firenze, FI-LI-PI direzione Firenze.
Consiglio per evitare multe ZTL: parcheggiare fuori firenze e prendere la Tranvia oppure prendere un Taxi
Treno: Fermata Firenze Santa Maria Novella
Aereo: Aeroporto di Peretola (FI), prendere la Tranvia T2 fermata Santa Maria Novella. oppure Aeroporto Galileo Galilei (PI) prendere il treno direzione Firenze
Candidatura Premio 5 Stelle d'Oro 2026 (Chef, Cuochi, Pasticceri e Pizzaioli)
Sei un Socio? E vuoi far parte del Premio 5 Stelle d'Oro 2026?
Aperto a tutti coloro che fanno parte di questi settori: Cucina, Pasticceria e Pizzeria
Questo modulo è solo per i candidati!
scrivi la ricetta, una tua mini descrizione oltre alle foto e al CV!
Iscrizione al Premio 5 Stelle 2026
Iscriviti al Premio 5 Stelle d’Oro della Cucina 2026 e valorizza la tua eccellenza gastronomica.
Avrai l’opportunità di entrare in un circuito di qualità che premia professionalità, passione e cura per il cliente.
Ogni partecipante riceverà la Stella d’Oro ufficiale, da esporre nel proprio locale come simbolo di prestigio e riconoscimento.
Un segno distintivo che parla di te ancora prima del menu, capace di catturare lo sguardo e raccontare la tua qualità a chi varca la soglia del tuo locale.
60,00 €
Patrocinio dell Regione Toscana
“Siamo molto orgogliosi dei passi fatti sino ad oggi.
Il premio che AIC conferisce è il coronamento della fatica quotidiana che ogni professionista mette ogni giorno per regalare momenti di convivialità ed emozione sulle tavole dei propri clienti.
Abbiamo pensato ad un premio che si distinguesse da tutti gli altri, che fosse nostro e che ogni Cuoco e Chef lo sentissero suo.
Non abbiamo trascurato chi non fa il mestiere da molti anni, estendendolo anche agli Junior Chef, che anche se giovani, quotidianamente si adoperano nelle cucine di tutto il mondo, e anch’essi devono vedersi riconosciuto l’impegno e la fatica.Il premio vuole essere una spinta per continuare quotidianamente con lo stesso impegno a diffondere la buona cucina nel mondo.
Vi aspettiamo numerosi, inviate la vostra candidatura”
Simone Falcini
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Contatti dell'Associazione Italiana Cuochi
Città
Via Ponzano n°24 - Empoli, Firenze
segreteria@associazioneitalianacuochi.it
Telefono
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