Certificato Professionale AIC
Sei un Cuoco, Pizzaiolo, Pasticcere?
Sei un Docente Cuoco, Pizzaiolo o Pasticcere?

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Certificazione Professionale AIC
L'Associazione Italiana Cuochi, Pizzaioli e Pasticceri (AIC) promuove la valorizzazione delle competenze professionali attraverso un percorso di valutazione e certificazione delle competenze rivolto ai professionisti del settore della cucina, della pizzeria e della pasticceria.
Il percorso di certificazione è finalizzato ad accertare le conoscenze, le abilità e le competenze maturate dal candidato nel corso della propria esperienza professionale, formativa e lavorativa, attraverso un processo strutturato di verifica documentale e valutazione tecnica.
La procedura prevede l'esame della documentazione presentata dal richiedente e la successiva valutazione da parte di una Commissione Tecnico-Scientifica di Certificazione, composta da professionisti qualificati ed esperti del settore, incaricati di verificare la conformità dei requisiti richiesti dai disciplinari professionali AIC.
A seguito dell'esito positivo della valutazione, AIC rilascia la relativa certificazione professionale e l'iscrizione al Registro Professionale AIC nelle seguenti qualifiche:
Qualifiche Professionali
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Cuoco Professionista
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Pizzaiolo Professionista
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Pasticcere Professionista
Qualifiche per la Docenza
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Docente Cuoco
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Docente Pizzaiolo
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Docente Pasticcere
Le certificazioni attestano il possesso delle competenze professionali accertate secondo i criteri qualitativi definiti dai regolamenti e disciplinari interni dell'Associazione.
Costi
1° anno Professionista Cuoco, Pizzaiolo, Pasticcere 190€.
1° anno Docente Cuoco, Pizzaiolo, Pasticcere 350€
Comprende partica di presentazione della domanda. Accesso alle fasi di Verifica, Esame. Inserimento registro professionale AIC. Rilascio Certificazione.
dal 2° anno 50€
Comprende il rinnovo della Certificazione, mantenimento della qualifica nel registro, formazione di aggiornamento professionale.

Attestazione Rilasciata
Il certificato rilasciato da AIC riporta la seguente dicitura:
"Cuoco Professionista iscritto al Registro dei Professionisti AIC in base ai criteri e agli standard di qualità e competenza definiti dalla normativa vigente e dal Disciplinare di Qualifica AIC (in conformità alla Legge 14 gennaio 2013, n. 4)."
La medesima formulazione viene adattata alle qualifiche di Pizzaiolo Professionista, Pasticcere Professionista, Docente Cuoco, Docente Pizzaiolo e Docente Pasticcere.
Sistema di Qualità
Il percorso di certificazione è organizzato e strutturato nell'ambito del sistema formativo UNI ILE, operante secondo procedure di qualità e standard educativi conformi alla Certificazione ISO 21001, con l'obiettivo di garantire trasparenza, imparzialità e qualità nei processi di valutazione e certificazione delle competenze professionali.
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Perché ottenere la Certificazione AIC
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Valorizzare la propria esperienza professionale.
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Dimostrare competenze verificate da una Commissione qualificata.
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Ottenere il riconoscimento professionale all'interno del Registro Professionisti AIC.
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Rafforzare la propria immagine professionale nei confronti di clienti, aziende e collaboratori.
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Accedere a opportunità professionali, formative e di docenza professionale
Fasi del Percorso di Certificazione
1. Presentazione della Domanda
Il candidato dovrà procedere all'iscrizione al percorso di certificazione selezionando la qualifica professionale per la quale intende richiedere la valutazione delle competenze:
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Cuoco Professionista
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Pizzaiolo Professionista
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Pasticcere Professionista
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Docente Cuoco
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Docente Pizzaiolo
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Docente Pasticcere
Al termine della procedura di iscrizione riceverà le istruzioni per accedere alla fase successiva.
2. Compilazione dello Status Curriculare
Il candidato dovrà compilare il dossier professionale (Status Curriculare), fornendo tutte le informazioni richieste relative a:
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formazione svolta;
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esperienze professionali maturate;
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competenze tecniche possedute;
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eventuali attestati, certificazioni e documentazione integrativa.
La documentazione sarà acquisita ai fini della valutazione delle competenze dichiarate.
Il candidato riceverà un link per compilare il suo status curriculare.
3. Verifica delle Competenze
Una volta completata la fase documentale, il candidato riceverà l'accesso alla prova di valutazione costituita da un questionario a risposta multipla predisposto dalla Commissione Tecnico-Scientifica AIC.
La prova è finalizzata a verificare il possesso delle conoscenze professionali coerenti con la qualifica richiesta.
Per il superamento della prova è necessario conseguire almeno il 70% delle risposte corrette.
4. Valutazione Finale
La Commissione Tecnico-Scientifica AIC procederà alla verifica della documentazione prodotta e dell'esito della prova valutativa, accertando la conformità ai requisiti previsti dal Disciplinare di Qualifica AIC.
5. Rilascio della Certificazione
In caso di esito positivo della procedura di valutazione, il candidato otterrà:
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Certificato Professionale AIC;
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Iscrizione al Registro Professionisti AIC;
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Attestazione della qualifica professionale conseguita;
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Possibilità di utilizzare la qualifica professionale riconosciuta da AIC secondo i regolamenti associativi vigenti.
Attestazione Rilasciata
"Cuoco Professionista iscritto al Registro dei Professionisti AIC in base ai criteri e agli standard di qualità e competenza definiti dalla normativa vigente e dal Disciplinare di Qualifica AIC (in conformità alla Legge 14 gennaio 2013, n. 4)."
La medesima formulazione viene adattata alle qualifiche di:
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Pizzaiolo Professionista
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Pasticcere Professionista
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Docente Cuoco
-
Docente Pizzaiolo
-
Docente Pasticcere
Il percorso di certificazione è organizzato e strutturato nell'ambito del sistema formativo UNI ILE, operante secondo procedure di qualità e standard educativi conformi alla Certificazione ISO 21001.
Rendi Riconoscibile La Tua Professionalità!


Il Disciplinare di Qualifica e Certificazione AIC
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