La quarta edizione di "Cucina il Salento" a Cutrofiano si è rivelata un grande successo
La quarta edizione di "Cucina il Salento" a Cutrofiano si è rivelata un grande successo. L'evento, che ha visto sette chef competere nella preparazione di piatti tipici salentini, è stato vinto da Enrica Ciardo con il suo piatto "Pacchero che incontra l'Adriatico e il Salento". La manifestazione ha offerto una combinazione unica di tradizione e innovazione culinaria, attirando oltre 200 partecipanti alla Cena di Gala.
Organizzato da GustoSì Eventi, l'evento è stato sostenuto da numerosi partner, tra cui l'Assessorato all'Agricoltura della Regione Puglia, il Comune di Cutrofiano, il Gal Porta a Levante, l'Associazione Italiana Sommelier e Slow Food Lecce. Questa edizione ha visto anche la partecipazione del Festival della Dieta Med-Italiana, che ha contribuito a sottolineare l'importanza della dieta mediterranea.
Il successo dell'evento è stato sottolineato dalla partecipazione di vari sponsor, tra cui Acqua Orsini, Orto Leader, Magno Surdo, Duca Carlo Guarini, Vini Attanasio e Maffei Boutique. Tra i presenti alla serata di gala c'erano il Sindaco di Cutrofiano Oriele Rolli e la consigliera regionale Paola Mita.
La serata è stata presentata da Elisabetta Guido e Flavio Insinna, che hanno intrattenuto il pubblico con i loro interventi. Gli chef partecipanti, oltre a Enrica Ciardo, erano Salvatore Muci, Marcello Conte, Patrizia Stamer, Filippo Capogrosso, Emanuela Ciaccia e Isabella Potì.
Il piatto vincitore di Enrica Ciardo, socia aic, ha conquistato la giuria grazie alla sua capacità di fondere sapori tradizionali con un tocco di modernità, rappresentando al meglio l'essenza della cucina salentina. La giuria, composta da esperti del settore, ha apprezzato l'originalità e la presentazione del piatto, che ha saputo esaltare gli ingredienti tipici del territorio.
In conclusione, "Cucina il Salento" si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della cultura enogastronomica salentina, offrendo un'opportunità unica per scoprire e degustare le eccellenze del territori.
