Mirco Antonio Vigna, Executive Chef del Messapia Hotel & Resort di S. Maria di Leuca, trionfa nella 1° Edizione della Lamborghini Chef Cup
![lamborghini chef cup e mirco vigna come vincitore](https://www.associazioneitalianacuochi.it/wp-content/uploads/2024/02/lamborghini-chef-cup-e-mirco-vigna-come-vincitore-400x800.jpeg)
Ma è stato il suo secondo piatto a lasciare senza parole la giuria e a garantirgli la vittoria finale. Un audace cubo di tonno rosso in agrodolce, accarezzato dalla dolcezza della cipolla rossa di Tropea, dalla succosa uva sultanina e dalla croccantezza dei pinoli, accompagnato da un crumble di frisa con gamberone di Gallipoli, avvolto con sottili fette di lardo di patanegra. Un'esplosione di sapori e consistenze che ha confermato il talento e la versatilità di Vigna in cucina.
Il riconoscimento della Lamborghini Chef Cup non è solo la consacrazione di un talento individuale, ma anche la celebrazione di una filosofia culinaria improntata alla valorizzazione delle eccellenze locali e alla promozione della cultura gastronomica italiana. Per Vigna, questo prestigioso premio rappresenta non tanto un traguardo raggiunto, ma piuttosto un nuovo punto di partenza, arricchito da nuove consapevolezze e una rinnovata passione nel proporre piatti che raccontino la storia e le tradizioni della sua terra.
![evento lamborghini chef cup](https://www.associazioneitalianacuochi.it/wp-content/uploads/2024/02/evento-lamborghini-chef-cup-1024x576.jpeg)