Delegazioni in Italia

"Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi.
La magia di certi piatti.”

Fabrizio Caramagna

Le Nostre Delegazioni AIC in Italia

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Luca Bruschetti

Luca-Bruschetti-trentino-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Regionale
Email: luca.bruschetti10@gmail.com
Località: Trento
Ristorante: Sous chef presso Aqua ristorante di Nago-Torbole 

Angelo Berardi

Angelo-Berardi-bolzano

Responsabile Provinciale
Email bangelo73@libero.it
Località:Bolzano
Ristorante: Chef presso Hotel Ristorante Villa Madonna

Marco Bresciani

marco-bresciani-trento

Responsabile Provinciale
Email: marcobresciani76@virgilio.it
Località:Trento
Ristorante: Executive chef Ristornate AQUA

PAOLO CANCEDDA

Delegato Regionale
Email: personalcheftorino@libero.it
Personal Chef

Giorgio Rosato

giorgio-rosati-piemonte-delegato-ass-italiana-cuochi

Responsabile Regionale
Email: rgiorgio.rosato@autoruote4x4.com
Località: Cherasco (Cuneo)

Andrea Cambiaso

Andrea-Cambiaso-responsabile-alessandra

Responsabile Provinciale
Email: ccamby@gmail.com
Località: Alessandria
Personal Chef

MARINA BETTONI

Responsabile Provinciale
Email: bettonimarina@hotmail.com
Località: Verbano-Cusio-Ossola
Chef e Consulente

 

Cristiana Cannavò

Cristiana-Cannavò-Responsabile-Provinciale-Torino

Responsabile Provinciale
Email: cristiana.enzo1@gmail.com
Località: Torino
Executive Chef

Mattia Francesco Gabriele

Responsabile-provinciale-di-Novara-Mattia-Francesco-Gabriele

Responsabile Provinciale
Email: mattig744@gmail.com
Località: Novara
Food Blogger

Daniel Rios

daniel-rios-lombardia
Responsabile Regionale
Email: rios.cuoco@gmail.com
Località: Riozzo Milano
Ristorante: Scuola Mille Gusti

Stefano Mattara

Stefano-Mattara-delegato-prov-como
Responsabile Provinciale
Email: 
stefanomattara@hotmail.com Località: Como
Ristorante:  Sottovoce

Stefano Alecci

Stefano-Alecci-Responsabile-Provinciale-Varese-associazione-italiana-cuochi
Responsabile Provinciale
Email:
stefano8403@libero.it 
Località: Varese
Docente Istituto Alberghiero

Emmanuele Zeami

Emmanuele-Zeami-responsabile-di-pavia
Responsabile Provinciale
Email:
ZEAMIEMMANUELE@LIBERO.IT
Località: Pavia
Chef Consultant

Sing Lovpreet

Sing-Lovpreet--Responsabile-Provinciale-Cremona
Responsabile Provinciale
Email:
preetulov3@gmail.com
Località: Cremona
Personal chef

Antonio Mondini

Antonio-Mondini-Responsabile-Provinciale-Brescia
Responsabile Provinciale
Email:
mondo0893@icluod.com
Località: Brescia
Ristorante: da Silvano

Salvatore Miceli

Salvatore-Miceli-Responsabile-Provinciale-Bergamo
Responsabile Provinciale
Email:
salvomiceli@hotmail.it
Località: Bergamo 
Ristorante: Executive Chef Ristorante L’Oster Bif&beef

Carmine Liguori

Responsabile-Provinciale-Lecco
Responsabile Provinciale
Email:
chefcarmineliguori@gmail.com
Località: Lecco
Ristorante: Chef presso Ko.Bo food di Seregno (MB)

Andres Serrano


Responsabile Provinciale
Email:
serranoandres164@gmail.com
Località: Milano
Ristorante: Chef presso Sjungle Milano

Maria Teresa Mitaritonna

Maria-Teresa-Mitaritonna--Responsabile-Regionale-Liguria
Responsabile Regionale
Email: cummafenina@gmail.com
Ristorante: Mery’lounge

Luca Guidetti


Responsabile Provinciale
Email: zio.sampy1997@gmail.com
Località: Savona
Personal Chef

Francesco Cardillo

Francesco-Cardillo-Reponsabile-Aquila

Responsabile Provinciale
Località:
Imperia
Email:
francesco.card2002@libero.it
Ristornate: Beach

Mauro Caldaroni
Mauro-Caldaroni

Responsabile Regionale
Email:  maurocaldaroli1390@gmail.com
Località: San Giovanni Lupatoto (Verona)
Ristorante: 3011

Andrea Cesarone

Responsabile Provinciale
Email: valpomaro@gmail.com
Località: Padova
Titolare Ristorante Val Pomaro

Salvatore Maria

Salvatore-Maria-treviso

Responsabile Provinciale
Email: Salvatore041296@gmail.com
Località: Treviso
Personal Chef

 

Giorgia Rossi

giorgia-rossi-responsabile-verona

Responsabile Provinciale
Email: Giorgia@giorgiarossiagency.it
Località: Verona
PR Food Blogger

Nicola Ferrari

Nicola-Ferrari--Responsabile-Provinciale-Venezia

Responsabile Provinciale
Email: ferry83nik@gmail.com
Località: Venezia
Ristorante: Stabilimento BagnoLa Conchiglia, Ristorante Don Pablo

Marco Andrea Tumelero

Responsabile-Provinciale-di-Vicenza-Marco Andrea Tumelero

Responsabile Provinciale
Email: marcotumelero@chef.net
Località: Vicenza
Freelance

Nobile Cristian

Nobile-Cristian

Delegato Regionale
Email: cristian.nobile74@gmail.com
Località:Udine
Foodblogger

Franco Bonasso

Franco-Bonasso-resp-regionale-fruili

Responsabile Regionale
Email: francobonasso12@gmail.com
Chef di Cucina

Giacomo Soleti
giacomo-soletti-presidente-regionale-emilia-romagna

Delegato Regionale
Email: chefgiacomosoleti@gmail.com
Località: Bellaria Rimini
Ristorante: Torre Pedrera

Cosimo Milanese 

Cosimo-Milanese-rimini-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Regionale
Località:
Rimini
Email: milanesecosimo73@libero.it
Chef Consultant

Luca Fedele

luca-fedele-prov-parma

Responsabile Provinciale
Località:
Collecchio (Parma)
Email: lulumastaff@gmail.com
Ristorante: Osteria Il Fortino

Fabrizio Capannini

Fabrizio-Capannini-
Responsabile Provinciale
Località: Lugo di Romagna (Ravenna)
Email: fabriziocapannini@gmail.com
Ristorante: Locanda dei Gagliardi

Gianni Ricci

Gianni-Ricci-bologna
Responsabile Provinciale
Località: Bologna
Email:chefgianni@gmail.com
Chef Consultant

Anna Maria Migliara

Anna Maria Migliara
Responsabile Provinciale
Località: Modena
Email: annamaria.migliara@yahoo.com 
Personal Chef

Barbara Lucchi
Barbara-Lucchi-Responsabile-Provinciale-Forlì-Cesena

Responsabile Provinciale
Località:
Forlì-Cesena
Email: barbaralucchi5@gmail.com
Ristorante: Ristornate enoteca La Vecia Cantena d'là Pré

Maria Pia Vitali

Maria-Pia-Vitali-Responsabile-Provinciale-Piacenza-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Località:
Piacenza
Email: mariapiavitali74@gmail.com
Personal Chef

 

Dorina Burlacu

Dorina-Burlacu-Responsabile-Provinciale-Emilia-Romagna

Responsabile Provinciale
Località:
Emilia-Romagna
Email: dorinaburlacu690@gmail.com
Chef docente Master in nutrizione culinaria

 

Rocio Munoz

Rocio-Munoz-Delgato-Regionale-Toscana-associazione.italiana.cuochi

Delegata Regionale

Email :  rous.17.mu@gmail.com
Località: Rignano Sull'Arno Firenze
Ristorante: chef Resort 37

 

Federica Continanza
federica-continanza-delegata-regione-toscana

Delegata Regionale
Email:
fedecontinanza@gmail.com

Gaetano Micera

Gaetano-micera-delegato-provinciale-firenze

Delegato Regionale
Località:
Firenze

Duccio Ugolini
duccio-ugolini-delegato-toscana-ass-italiana-cuochi

Responsabile Regionale

Email : ducciomiriam@tiscali.it
Località: Abetone Pistoia
Ristorante:La capannina in due

Incoronata Pacella
incoronata-pacella-firenze

Responsabile Provinciale

Email : incopacella@gmail.com
Località: Firenze
Ristorante: Sous Chef Ristornate Ara'pane fornelli e cose aruci

Katiuscia Barbieri
katiuscia-barbieri-delegato-provinciale-pistoia-ass-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Email: katiusciabarbieri77@gmail.com
Località:  Pistoia
Ristorante: La pievaccia (loc. panicagliora)

Vincenzo Lunetta

vincenzo-lunetta-responsabile-provinciale-Siena

Responsabile Provinciale
Località:
Siena
Email: chefvincenzolunetta@gmail.com
Ristorante: La Torre alle Tolfe

Baldi Alfonso

BALDI-AFONSO-Responsabile-Provinciale-Massa-Carrara

Responsabile Provinciale
Località:
Massa Carrara
Email:alfonbal@me.com
Ristorante: Hotel Grappolo d'oro
(Pietrasanta Lucca)

Vanni Beatrice

Vanni-Beatrice-Responsabile-Provinciale-Pisa

Responsabile Provinciale
Località:
Pisa
Email: vannibeatrice@gmail.com
Chef e foodblogger

Bartoli Francesca

Bartoli-francesca-arezzo

Responsabile Provinciale
Località:
Arezzo
Email: francescabartoli596@gmail.com
Ristorante: Osteria le note di guido

Francesca Lami

Responsabile Provinciale
Località:
Livorno
Email: francescalami72@gmail.com
Ristorante: Executive Chef Ristornate La Corte del Focho

 

Rallaella Cacciapuoti

Responsabile Provinciale
Località:
Grosseto
Email: raffellacacciapuoti065@gmail.com
Ristorante: Executive Chef Agriturismo Montebelli

Moschini Manuel Maria

Responsabile Provinciale
Località:
Prato
Email: osteriafalchini@gmail.com
Ristorante: Executive Chef Falchini Gourmet Experience

Gina Vannucci

Gina-Vannucci-umbria

Delegato Regionale

Email: agriturismocasamattei@gmail.com

Umberto Trotti

umberto-trotti-delegato-umbria-ass-italiana-cuochi

Responsabile Regionale

Email: osteriadeltrap@libero.it
Località: Ferentillo (Terni)
Ristorante: Osteria del Trap

Gennaro Ferraro

Responsabile Provinciale

Email: gennaro.ferraro70@virgilio.it
Località: Perugia
Ristorante: Gran Hotel Elite Cascia

Emanuele Rengo

Emanuele-Rengo-Responsabile-Provinciale-Terni

Responsabile Provinciale

Email: emanuelerengo@libero.it
Località: Terni
Ristorante:Vis a Vis, cucina&eventi

Fabio Cipriani
Fabio-Cipriani-macerata-provinciale

Responsabile Regionale
Località:
Porto Recanati (Macerata)
Email: fcipriani73@gmail.com
Ristorante: Hotel Giannino 

Natascia Sperandei
Natascia-Sperandei-Responsabile-Provinciale-Pesaro-Urbino-

Responsabile Provinciale
Località:
Pesaro-Urbino
Email: osteriailmelogranosas@gmail.com
Ristorante: Osteria del Melograno

Maria Grazia Celella

Responsabile Provinciale
Località:
Ancona
Email: mariagraziacelella@blu.it
Food Blogger

Gianfranco Verdecchia

gianfranco-verdecchia

Responsabile Regionale
Località:
Alba Adriatica (Teramo)
Email:
ristorantedagianfranco@hotmail.it
Ristorante: Da Gianfranco

Daniele Colasante

Daniele-Colasante-responsabile-pescara

Responsabile Provinciale
Località:
Pescara
Email:
bukchef81@yahoo.it
Ristorante: Da Stefano Francavilla al mare

Carmine Onorato

Carmine-Onorato-Responsabile-Aquila

Responsabile Provinciale
Località:
Aquila
Email:
onoratocarmine65@gmail.com
Scuola Guardia di Finanza Allievi e Ispettori

Riccardo Ceccarelli

Riccardo-Ceccarelli--Delegato-Lazio

Delegato Regionale
Email: follealchimista@gmail.com
Docente - Executive Chef

MARCELLO FOTIA

Delegato Regionale
Email: Marcellodivinacommedia@hotmail.it Marcello.fotia@legalmail.it
Chef Ristorante La divina Commedia
Campione World Pizza 2012

 

Giovanni José Quijano Rivera

Delegato Regionale
Email: giovannijosequijanorivera@gmail.com
Chef del Ristorante Peruviano: Brasas & Carbón" e Titolare e Chef de "Rocoto08" (Dark Kitchen)

Eleonora Masella

Delegato Regionale
Email: eleonora.masella@gmail.com
Titolare executive chef Ristorante La Credenza

Juan Carlos Kari Silva

Delegato Regionale
Email: carloskarisilva@gmail.com
Quipu restaurant Ristorante Nikkei fusion Perù-Giappone

Danilo Mancini

danilo-mancini

Responsabile Regionale
Località:
Roma
Email: danilo.mancini.mail@gmail.com

Gabriele D'Angelis

gabriele-d-angelis

Responsabile Provinciale

Località: Fondi (Latina)
Email: dangelisg@gmail.com
Ristorante: Ristorante Verso Giusto

Fabio Marchesini

Fabio-Marchesini

Responsabile Provinciale

Località: Roma
Email: fabietto878@gmail.com
Ristorante: Ristornate Brando

Carmela Paglia

Carmela-Paglia

Responsabile Provinciale
Località: Viterbo
Email: pagliacarmela3@gmail.com
Chef Istituto Pontificio Orientale

Anna Emanuele

Anna-Emanuele--Responsabile-Provinciale-Frosinone

Responsabile Provinciale

Località:Frosinone
Email: giuseppegiunilo@gmail.com
Personal Chef

Diana Iacoban

Diana-Iacoban--Responsabile-Provinciale-Rieti

Responsabile Provinciale

Località: Rieti
Email: diana.iacoban.1979@gmail.com
Personal Chef

Nicola Vizzarri

Nicola-Vizzarri-delegato-molise-ass-italiana-cuochi

Responsabile Regionale
Email: chef@nicolavizzarri.it
Località: Termoli Campobasso
Catering e Docente ITCP

Ruggeri Domenico

Responsabile Provinciale
Email: dom76@hotmail.it
Località: Campobasso
Titolare e Chef del Ristorante: Mari e Monti

Fulvio Papagallo

Fulvio-Papagallo-Delegato-Regionale-Campania

Delegato Regionale

Email: fulvioelesuericette@gmail.com
Docente di Enogastronomia

Antonio Romano

antonio-romano-delegato-campania

Delegato Regionale

Email: ristorantepizzeriadellulivo@yahoo.it
Località: Mugnano del Cardinale (Avellino)
Ristorante: dell'Ulivo

Ugo Patierno

Delegato Regionale

Email: ugopatichef8@gmail.com
Ristorante: B club (piazzolla di Nola)

Antimo Puca

Delegato Regionale

Email: apucachef@libero.it
Chef Consultant

Antimo Migliaccio

Antimo-Migliaccio-Responsabile-Provinciale-Caserta

Responsabile Regionale

Località: Caserta
Email: ducalerestaurantbymandrakata@gmail.com
Ristorante: Ducale restaurant by mandrakata

Ubaldo Pucillo

Ubaldo-Pucillo-responsabile-provinciale-Benevento

Responsabile Provinciale

Email: ubaldo.pucillo@gmail.com
Località: Sant'Angelo a Cupolo (Benevento)
Consulente/docente/piccola associazione

Antonio Arfe

Antonio-Arfé-responsabile-provinciale-Napoli

Responsabile Provinciale

Località: Chiaia (Napoli)
Ristorante: Arfè antica tradizione partenopea

Gerardo Del Duca

Gerardo-Del-Duca--Responsabile-Provinciale-Salerno

Responsabile Provinciale

Località: Salerno
Email: gerardo.chefadomicilio@gmail.com
Personal Chef

Diego Guglielminetti

Diego-Guglielminetti-avellino

Responsabile Provinciale

Località: Avellino
Email: chefdiego85@gmail.com
Chef Consultant

Esposito Enzo

Esposito-Enzo-Responsabile-Caserta

Responsabile Provinciale

Località: Caserta
Email: info@ilnonchef.com
Consultant Chef

Antonio Minenna

antonio-minenna-puglia-delegato

Delegato Regionale

Località: Bitonto (Bari)
Email: frantoiolearioweb@gmail.com 
Ristorante: Da Gianfranco

Filippo Massimiliano

Filippo-Massimiliano-DELEGATO-Regionale-Puglia

Delegato Regionale

Località:San Cassiano Lecce
Email: maxo.mf@gmail.com
Ristorante: Dolci Fantasie Catamo

Rasim Hamzi

Rasim-Hamzi-Responsabile-Regionale-Puglia

Responsabile Regionale

Località: Bari
Email: hamcris88@live.it
Ristorante: 44 Gatti

Matteo Pupillo

Matteo-Pupillo-Responsabile-Provinciale-Bari

Responsabile Provinciale
Località: Bari
Email: matteopupillo@hotmail.it
Ristorante: Al Tramonto

Francesco Panniello

Francesco-Panniello-Responsabile-Provinciale-Foggia-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale
Località: Foggia
Email: francescopanniello@gmail.com
Chef Consultant

Antonio Luigi Preite

Responsabile Provinciale
Località: Lecce
Email: ristrutturandopreite@gmail.com
Personal Chef

Domenico Di Noia

Domenico-Di-Noia-Responsabile-Provinciale-di-Foggia

Responsabile Provinciale
Località: Foggia
Email: mimmoddn@gmail.com
Ristorante: Gazebo - Pizzeria Le Macine

Luciano Leo

luciano-leo-taranto

Responsabile Provinciale
Località: Taranto
Email: lucianodeg@libero.it
Executive private chef

Marco Conforti

Marco-Conforti

Responsabile Regionale

Località: S. Isidoro di Nardò (Lecce)
Email: marco.conforti81@libero.it
Ristorante: ristorante "La Frisa"

Pino Mannarino

Pino-Mannarino-cosenza-calabria-associazione-italiana-cuochi

Responsabile Provinciale

Località: Cosenza
Email: chefpinomannarino@gmail.com
Ristorante: Pizzeria Castel D'or

Antonio Albanese

Antonio-Albanese--Responsabile-Provinciale--Reggio-Calabria

Responsabile Provinciale

Località: Reggio Calabria
Email: antonioalbanese75@libero.it
Executive Chef

 

Pierangela Parisi

Pierangela-Parisi-basilicata-resp-regionale

Responsabile Regionale
Email: pierangela.parisi@gmail.com
Executive Chef

Carella Lucio

Carella-Lucio-Responsabile-Matera

Responsabile Provinciale
Email: luciocarella92@icloud.com
Ristorante: Executive Chef Ristorante Il Chiosco - Pomm Centrale

Andrea Ruju

Andrea-Ruju-responsabile-regionale--Sardegna-cat

Responsabile Regionale

Località: Posada (Nuoro)

Email: andrearujusardegna@libero.it

Personal Chef

 

Enrico Piano

enrico-piano-sardegna-oristano

Responsabile Provinciale
Email: enrico.piano27@gmail.com
Località:
Oristano
Ristorante: Ristorante Casa Grazia

Alessandro Matta

alessandro-matta-cagliari-resp-prov

Responsabile Provinciale

Email: alessandro.matt2022@libero.it
Località: San Sperate (Cagliari)
Ristorante: Circolo Enogastronomico Marisant

Omar Bernardo Smeraldi

Responsabile Provinciale

Email: omar.smeraldi@gmail.com
Località: Sassari
Personal Chef

Andrea Serra

Responsabile Provinciale

Email: andreaserra.977@gmail.com
Località: Olbia
Chef Consultant

 

Angelo Musumeci

angelo-Musumeci-delegato-regionale-sicilia

Responsabile Regionale

Località: Spiaggia San Marco (Catania)

Email: angelonautilus@gmail.com 

Ristorante: Blue Ice

Onofrio Triolo

onofrio-triolo-prov-messina

Responsabile Provinciale

Località: Furci Siculo (Messina)

Email: onofrio199180@gmail.com

Ristorante: Ristornate Da Onofrio

Mirko Catanzaro

Mirko-Catanzaro-responsabile-Provinciale-Trapani

Responsabile Provinciale
Località: Castellammare del Golfo (Trapani)
Email: mirkoctz@outlook.com
Ristorante: Mirko's Ristorante

Vincenzo Pasini

Responsabile Provinciale
Località:Caltanissetta
Email: vincenzo.pasini@live.it
Personal Chef - Docente

Daniele Asiatico

Responsabile Provinciale

Località: Catania
Email: danieleasiatico@gmail.com
Ristorante: Calicenero Catania

Calogero Costanza

calogero-costanza-agrigento-sicilia

Responsabile Provinciale

Località: Agrigento
Email:fausto.costanza@hotmail.it
Ristorante: Costanza passione d'autore

Francesco Anello

Responsabile Provinciale

Località: Palermo
Email: francescoanellochef@gmail.com
Chef Consultant

Arena Giovanni

Responsabile Provinciale

Località: Enna
Email: aregio79@hotmail.it
Executive Chef presso Ristorante alGaià

 

Abruzzo Valled'Aosta Puglia Basilicata Calabria Campania Emilia-Romagna Friuli-VeneziaGiulia Lazio Liguria Lombardia Marche Molise Piemonte Sardegna Sicilia Trentino-AltoAdige Toscana Umbria Veneto

Il Consiglio Nazionale

Il Consulto Nazionale rappresenta tutte le delegazioni.

Dott. Simone Falcini
Presidente Nazionale

nicola-vizzarri

Chef Nicola Vizzarri
Consigliere Nazionale

daniele-gorini

Chef Daniele Gorini
Consigliere Nazionale

carlotta-delicato

Chef Carlotta Delicato
Consigliere Nazionale

Massimo-Biale-consigliere

Chef Massimo Biale
Consigliere Nazionale

sandro-bellucci

Chef Sandro Bellucci
Consigliere Nazionale

riccardo-spera

Dott. Riccardo Spera
Consigliere Nazionale

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    120
    Province

    50
    Delegazioni

    3000
    Associati

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