Campionati Regionali di Cucina AIC-Lombardia 2025
22 - 23 maggio 2025 presso l’Agriturismo Il Biancospino di
Casteggio (PV)
Milano – Il 22 e 23 maggio 2025, l’Agriturismo Il Biancospino di Casteggio (PV) ha ospitato uno degli eventi culinari aic più prestigiosi dell’anno: i Campionati Regionali di Cucina AIC-Lombardia. Questa competizione rappresenta un'importante vetrina per tutti i professionisti della cucina e della pasticceria, un’occasione imperdibile per dimostrare talento, creatività e passione.
L'evento, ideato e organizzato dallo chef Daniel Rios, Responsabile Regionale AIC e fondatore di Mille Gusti Academy, si propone non solo di valorizzare la cucina, ma anche di esaltare la cultura gastronomica locale, con particolare attenzione alla sostenibilità e ai prodotti tipici.
Nel suggestivo contesto naturale dell'Agriturismo Il Biancospino, l'evento avrà luogo in un ambiente che sottolinea l'importanza del km 0 e della sostenibilità, dando vita al Campionato Green Sostenibile. I partecipanti avranno l'opportunità di esprimere la loro creatività utilizzando ingredienti locali di alta qualità, simbolo di un impegno verso un'alimentazione consapevole e responsabile.
Partecipazione gratuita per gli studenti Junior Chef
In questa edizione, gli studenti della categoria A Junior Chef (15-19 anni) potranno partecipare gratuitamente ai Campionati Regionali della Lombardia. Questa è un’occasione unica per i giovani talenti culinari di mettere in mostra le proprie abilità e farsi notare nel panorama gastronomico.
Categoria Ecuaitalia International
La categoria Ecuaitalia International è dedicata ai migranti provenienti dall'Ecuador, ai giovani nati o cresciuti in Italia, e a tutti i cittadini europei affascinati dalle tradizioni culinarie di entrambi i Paesi. I partecipanti avranno l’opportunità di preparare piatti tradizionali italiani ecuadoriani, fusion e piatti d’autore, utilizzando prodotti tipici di entrambe le culture. Il concorso intende celebrare l'incontro di sapori, profumi, colori e tradizioni, creando una fusione gastronomica che valorizza la ricchezza della cucina dell'Italia e dell'Ecuador.
