Intervista a Sandro Bellucci

Colloquio con Sandro Bellucci, Consigliere Nazionale dell'Associazione Italiana Cuochi

Il consigliere Nazionale e Chef Sandro Bellucci è stato intervistato dalla rivista Hotellerie, su quanto riguarda la pulizia nei Ristoranti.

Tante sono state le domande sull'importanza, non solo qualitativa dell'ambiente in cucina, ma anche sulla qualità finale dei piatti che vengono mandati fuori dalla cucina.

"I cuochi svolgono un ruolo critico nella promozione dell'igiene, della sicurezza e della salute all'interno di una cucina. [...] I cuochi giocano un ruolo cruciale nel garantire che una cucina sia un ambiente sicuro, igienico e salutare."

Queste sono le parole di Sandro durante l'intervista.

Sandro è un modello d'esempio per tutti gli altri Chef per quanto riguarda l'attenzione e la cura per quanto riguarda la cucina.